Загрузка...

Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии

Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии

В книге приведены сведения о 283 важнейших видах дикорастущих лекарственных, пищевых и ядовитых растений России, сопредельных государств и тропических районов Азии; даны описания съедобных и ядовитых грибов территории бывшего СССР; указаны рецепты приготовления блюд, а также лекарств из дикорастущих растений; приведены важнейшие симптомы острых отравлений ядовитыми растениями и грибами и методы оказания первой помощи пострадавшим. Предназначена для медицинских работников и широкого круга читателей.
 
Содержание: • Предисловие 3 • Общие сведения о дикорастущих пищевых, лекарственных и ядовитых 5 • Основные ботанические термины 5 • Пищевая ценность дикорастущих растений 19 • Биологически активные (действующие) вещества лекарственных растений 20 • Распределение дикорастущих пищевых, лекарственных и ядовитых растений по различным природным зонам 24 • Использование дикорастущих пищевых растений 29 • Правила сбора пищевых растений 29 • Кулинарная обработка растений 31 • Рецептура некоторых блюд из дикорастущих растений 34 • Использование дикорастущих лекарственных растений и лечение отравлений ядовитыми растениями 38 • Сбор и сушка лекарственных растений 38 • Приготовление лекарственных форм из растительного сырья 39 • Указатель лекарственных растений по преимущественному фармакотерапевтическому действию 41 • Рецептура некоторых сборов лекарственных растений 45 • Важнейшие виды дикорастущих пищевых, лекарственных и ядовитых растений территории бывшего СССР 47 • Важнейшие виды дикорастущих пищевых, лекарственных и ядовитых растений тропических районов Азии 342 • Съедобные и ядовитые грибы территории бывшего СССР 391 • Общие сведения о съедобных и ядовитых грибах 391 • Пищевая ценность грибов 392 • Грибы различных природных зон 393 • Отравления грибами, их профилактика и лечение 394 • Важнейшие виды съедобных и ядовитых грибов 398 • Алфавитный указатель русских и латинских названий растений и грибов 435 • Оглавление 448
 
Название: Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарииАвторы: Жоголев Д.Т.; Галин Л.Л.; Добросердова И.И. и др.Издательство: ВоениздатГод издания: 1994Качество: ХорошееСтраниц: 452Формат: PDF, DJVUЯзык: РусскийРазмер: 106.2 Mb
 
 
Скачать "Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии":

Внимание! У Вас нет прав для просмотра скрытого текста.
Внимание! У Вас нет прав для просмотра скрытого текста.

Новость отредактировал: admin222 - 13-02-2016 07:46

Внимание! У Вас нет прав для просмотра скрытого текста.
Внимание! У Вас нет прав для просмотра скрытого текста.
Важно:
Информация по литературе.
Ссылки на скачивание книг ЗАПРЕЩЕННЫХ ИЗДАТЕЛЬСТВ удаляются через 3 часа с момента публикации и заменяются (по договору с АЗАПИ) партнерскими ссылками магазина LITRES!

Похожие новости

Загрузка...
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Комментариев 0

О сookies
Этот сайт использует файлы cookies для более комфортной работы пользователя. Продолжая просмотр страниц сайта, вы соглашаетесь с использованием файлов cookies. Если вам нужна дополнительная информация или вы не хотите соглашаться с использованием cookies, пожалуйста, посетите страницу "Использование файлов cookies".
Согласен
Не согласен
Подробнее